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1月31日食品安全板块较上一交易日上涨1.72%，厦门信达领涨。当日上证指数报收于3255.67，下跌0.42%。深证成指报收于12001.26，下跌0.8%。食品安全板块个股涨跌见下表：

从资金流向上来看，当日食品安全板块主力资金净流入1.51亿元，游资资金净流出2.29亿元，散户资金净流入7809.68万元。食品安全板块个股资金流向见下表：

北向资金方面，当日食品安全板块北向资金持股市值为163.1亿元，增持2.75亿元。其中增持最多的是牧原股份，增持了2.68亿元。减持持最多的是盛视科技，减持了614.36万元。食品安全板块北向资金持股变动明细见下表：